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Fipe: Gli home restaurant rispettino le regole su igiene e sicurezza
 La Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi si appella a Governo e associazioni di categoria, auspicando che le attività a domicilio siano sottoposte alle...
La ristorazione traina l’occupazione, anche d’estate
 L`estate è per molti un`occasione di lavoro stagionale e l`universo dei bar, stabilimenti, hotel, ristoranti e gastronomie sono motori dell`occupazione in vis...
Coldiretti/Censis: 39% degli chef acquista dal contadino
 La domanda di genuinità e trasparenza su quello che si porta in tavola cambia la ristorazione e spinge gli chef ad acquistare direttamente dagli agricoltori c...
Quanta energia consuma un bar, un ristorante, una pizzeria?
 L’efficienza delle attrezzature può fare la differenza nel consumo di energia elettrica e nei costi della bolletta: sul tema, la Fipe, Federazione Ital...
Il veganismo come fattore chiave nel mondo della ristorazione
 Un nuovo sondaggio condotto dalla società di software Planday rivela come il veganismo sia uno dei fattori chiave per l’evoluzione dell’industria de...
Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Premi e classifiche
 Bistrot, trattorie, neo-osterie, etnici e tradizionali. Nella guida Ristoranti d`Italia 2019 del Gambero Rosso uno spaccato della scena ristorativa nazionale. 2813: ...

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