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Il Coronavirus che ammazza l’Ho.Re.Ca.
Il Covid-19 non è più solo un`emergenza sanitaria, purtroppo, è anche un disastroso tracollo economico. Se non proprio il virus, quanto la psicosi...
Coronavirus: il settore della distribuzione automatica perde 16 milioni di euro a settimana; a rischio 30 mila lavoratori
Il settore del vending, penalizzato dalle chiusure forzate di scuole, università e dallo smart working delle aziende, chiede al Governo interventi urgenti per l...
Spreco alimentare e Food Bag: il cibo per mettere in relazione profit e non profit, ristoratori e clienti
La lotta contro gli sprechi nel fuoricasa inizia dall’approvvigionamento, continua nei menu, preferibilmente stagionali, e si realizza nell’unione tra ri...
CORONAVIRUS. La psicosi pandemia infetta l’Ho.Re.Ca.
Fatturati in calo con punte fino all’80% fra restrizioni, crollo del flusso turistico e della domanda di consumi alimentari fuori casa. Il comparto rischia di pe...
OpenTable: gli italiani e la scelta del ristorante
Gli italiani e la scelta del ristorante: quasi la metà (47%) si affida alle recensioni online, mentre circa un terzo (30%) sbircia sui social media. OpenTable h...
“Il cibo nei media italiani”: presentato a Torino il primo rapporto annuale
Realizzato per il Festival del Giornalismo Alimentare da L’Eco della Stampa, con il commento di Guia Beatrice Pirotti, docente SDA Bocconi e coordinatore del Mas...
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