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Fipe: rapporto ristorazione 2019, tutti i numeri del settore
Intraprendenza, qualità e sostenibilità, così la ristorazione batte la crisi. Lo stato di salute del settore e i nuovi trend dei consumi degli ita...
Sigep 2020: Fipe presenta la guida di business della gelateria
Lunedì 20 gennaio a Sigep 2020 verranno presentati tutti i dati di un comparto in forte espansione. Quattro gelaterie artigianali su dieci, ormai, non chiudono ...
Natale "anti spreco" al ristorante per 5 milioni di italiani
Cresce di 200mila unità rispetto allo scorso anno il numero di persone che pranzerà in uno degli 85mila ristoranti aperti il 25 dicembre (il 71,8%); la...
Natale: 1/3 spesa regali e viaggio è online
Secondo Coldiretti quasi 1/3 (32%) delle spese di Natale degli italiani viene effettuato on line, dai regali ai viaggi, dai festeggiamenti al cibo per un valore di 177...
Fuori casa: digitale e retail i grandi fattori del cambiamento
I quattro fenomeni da tenere d’occhio: il forte sviluppo dell`esperienza digitale, la concorrenza del retail, la crescita delle catene Fast casual (con qualch...
A Natale si brinda con lo spumante italiano
Lo spumante italiano resta il protagonista indiscusso delle festività. A Natale verranno stappate oltre 78 milioni di bottiglie, il 6% in più rispetto ...
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