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77.109 Operatori a Sapore Taxting Experience
SAPORE Tasting Experience ad inizio anno conferma la sua capacità di essere piazza di incontri d’affari per le aziende, il trade e tutte le forme di risto...
Cena: il nuovo business delle discoteche
I locali serali puntano, oltre che sull’atmosfera della pista da ballo e la scelta musicale, sull’offerta food e beverage. Infatti, secondo un’indagi...
Sagre e Circoli: polemiche sulle semplificazioni
Che la sagra poteva diventare un competitor della ristorazione fuori casa era un timore già denunciato dalle associazioni di categoria l’estate scorsa.
M...
A Sapore 2012 una ricerca sul fenomeno “All you can it” (ayce)
Avanza e trova sempre più consensi il fenomeno AYCE, All You Can Eat, il ‘tanto per poco’, oppure… ‘mangia quanto vuoi a prezzo fisso&r...
Distributori e Produttori: 10 mesi di lavoro insieme per l’Horeca Meeting 2012
Finalmente con l`apporto di tutta la Filiera abbiamo prestabilito nell`anno un momento in cui tutti gli Attori del beverage si incontrino e presentino i risultati dell...
Fipe: flessibilità e ammortizzatori
«Non esiste una flessibilità buona e una cattiva. Esiste invece una flessibilità utile e una strumentalizzata. Le imprese di ristorazione disciplin...
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