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Sicilia: l’isola delle chance per turismo e ristorazione
Nonostante il calo dell`occupazione presente in quasi tutti i settori merceologici da Nord a Sud, ci sono spiragli positivi dalla Sicilia, isola da sempre a vocazione ...
L’orto in hotel? È il nuovo trend dell’ospitalità italiana
Urbano, condiviso o sul balcone: l’orto fa tendenza. Anche in hotel. È il nuovo lusso di piccoli e grandi resort sulle isole e nelle campagne italiane dov...
A Genova meno affluenza nei ristoranti
In questo periodo di crisi sempre meno gente mangia al ristorante e sempre più rinunciano definitivamente a pranzo e cena fuori casa. È il dato registrat...
Göteborg: la nuova Capitale del Gusto
La Svezia è la nuova destinazione culinaria d`eccellenza per il 2012. Con ben quattro ristoranti stellati e svariate proposte raffinate, Göteborg...
Indagini TradeLab: uno Strumento per i Professioni del Fuori Casa
È disponibile la quarta edizione dell’analisi TradeLab sul "Canale Ristoranti e Pizzerie 2012" che ha come obiettivo quello di monitorare il complesso mer...
Q-Qualivita: un nuovo marchio di certificazione
Si chiama Q-Qualivita ed è stato elaborato dalla Fondazione Qualivita per la certificazione volontaria delle aziende operanti nell’Ho.re.ca.. Si trat...
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