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Quanta energia consuma un bar, un ristorante, una pizzeria?
L’efficienza delle attrezzature può fare la differenza nel consumo di energia elettrica e nei costi della bolletta: sul tema, la Fipe, Federazione Ital...
Il veganismo come fattore chiave nel mondo della ristorazione
Un nuovo sondaggio condotto dalla società di software Planday rivela come il veganismo sia uno dei fattori chiave per l’evoluzione dell’industria de...
Ristoranti d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Premi e classifiche
Bistrot, trattorie, neo-osterie, etnici e tradizionali. Nella guida Ristoranti d`Italia 2019 del Gambero Rosso uno spaccato della scena ristorativa nazionale. 2813: ...
Ristorazione, chiusura domenicale vale 940 milioni di Euro
L’ipotesi della chiusura domenicale dei centri commerciali avrebbe un impatto negativo sulla ristorazione commerciale pari a 940 milioni di Euro secondo i dati d...
Osteria Francescana: the best restaurant 2018
Bissa ed è un primato: Osteria Francescana (Modena) di Massimo Bottura è al primo posto sul podio dei World’s 50 Best Restaurants anche nel 2018, d...
Pubblici esercizi, ristorazione, turismo: arriva il nuovo contratto nazionale
Pubblici esercizi, ristorazione e turismo possono ora contare su un nuovo contratto nazionale che sarà valido per quattro anni, fino al 31 dicembre 2021. Un ...
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