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Ristorazione, le notizie sono buone
 Anno nuovo, buone nuove. Si parte sotto i migliori auspici: “La ristorazione italiana batte la crisi” è quanto scrive F.I.P.E. (Federazion...
Take away e cibi pronti, in Italia un business da 5,5 miliardi
 Guadagnano terreno take away e cibi pronti in Italia con le imprese attive di settore che crescono in un anno di circa + 1%. Il business è di 5,5 miliardi...
Fipe: Gli home restaurant rispettino le regole su igiene e sicurezza
 La Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi si appella a Governo e associazioni di categoria, auspicando che le attività a domicilio siano sottoposte alle...
La ristorazione traina l’occupazione, anche d’estate
 L`estate è per molti un`occasione di lavoro stagionale e l`universo dei bar, stabilimenti, hotel, ristoranti e gastronomie sono motori dell`occupazione in vis...
Coldiretti/Censis: 39% degli chef acquista dal contadino
 La domanda di genuinità e trasparenza su quello che si porta in tavola cambia la ristorazione e spinge gli chef ad acquistare direttamente dagli agricoltori c...
Quanta energia consuma un bar, un ristorante, una pizzeria?
 L’efficienza delle attrezzature può fare la differenza nel consumo di energia elettrica e nei costi della bolletta: sul tema, la Fipe, Federazione Ital...

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