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La carta dei vini non si inventa, serve professionalitą.
Stilare una carta dei vini non è cosa semplice e i ristoratori se ne stanno sempre più accorgendo, come è emerso dalle interviste realizzate in pr...
Vinitaly e AIS insieme per raccontare le grandi biografie del vino
Gaja, Tenuta dell’Ornellaia e Florio. È il tris d’assi di cui Vinitaly e Ais hanno deciso di raccontare l’eccellenza, ripercorrendone la stori...
Germania: meno birra e pił vino
Cambiano i tedeschi. Cambiamenti lenti, ma che da vent’anni a questa parte vedono un profilo del consumatore sensibilmente diverso: oggi i tedeschi badano pi&ugr...
Giovani campioni di oggi, sommelier del futuro
S’è conclusa con la vittoria di Antonio Iacono e Maria Naimoli l`edizione 2012 del concorso "Miglior Sommelier Junior", agone organizzato da Ais. La gara ...
Al Vinitaly “il vino si fa con l’uva
La produzione dell’uva è evidentemente alla base del sistema vitivinicolo, eppure negli ultimi anni il coinvolgimento dei viticoltori nelle discussioni pe...
Vino: il settore dą lavoro a 1,2 milioni di persone
Durante l’appuntamento de 10 marzo «Il Veneto al 300 x 100», convegno organizzata da Ais ( Associazione Italiana Sommeliers ) del Veneto al Castello ...
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