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Bar italiani, non solo colazione: ecco come cambiano per resistere alla crisi
Un rito identitario e quotidiano per milioni di italiani: non sono presenti solo in 150 comuni su 8000. Un rapporto della Fipe ne traccia l`identikit e ne disegna i...
Dolcitalia si associa ad Italgrob
Creare sinergie, lavorare di concerto per generare valore a vantaggio dei propri associati e dell’intera filiera Horeca: sono questi gli obiettivi primari alla b...
La Camera dice sì ai «ristoranti in appartamento»
È in arrivo il paladar all’italiana. Lo home restaurant, come viene chiamato oggi (ma i primi a essere conosciuti si trovano a L’Avana), &egrav...
The Fork: spesa italiani per ristoranti non calerà in 2017
Come sarà il 2017 dei ristoranti? Secondo un sondaggio condotto sui propri utenti da TheFork, nel complesso la maggioranza degli intervistati continuerà...
Rapporto ristorazione FIPE 2016
In crescita il peso della ristorazione sui consumi e l`occupazione
Dal Rapporto emerge il calo dei consumi alimentari domestici (-12% tra il 2007 e il &nb...
A Natale fra tradizione e leggerezza
Cotechino e panettone, lasagnette alle verdure e branzino in crosta. A Natale gli italiani non rinunciano alla tradizione, ma scelgono di unire ai peccati di gola piat...
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