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Pasqua in chiaroscuro... con riflessi rosa
Le festività di Pasqua e i "ponti" successivi avranno i toni scuri o quelli rosei di una rinnovata primavera? La domanda è di non facile risposta.
Lo ...
Palazzo Italia: a Peck la gestione del ristorante "Top" di Expo 2015
Di ristoranti, sul sito espositivo di Expo 2015 ce ne saranno a decine. Eataly, da sola, ne gestirà 20: ognuno dedicato a una diversa regione italiana. I...
I ristoranti fanno gola agli investitori: cresce il numero di società di capitali
La ristorazione italiana soffre per la crisi, ma si sta ammodernando e i nuovi locali di tendenza assomigliano sempre più a vere e proprie imprese piuttosto c...
Istituto Nazionale Espresso Italiano: investire in formazione e certificazione per sostenere il settore del caffè in Italia
La preparazione medio-bassa dei baristi italiani denunciata da Report non è purtroppo una novità. Per questo, dal 1998, l’Istituto Nazionale Espres...
Parmalat acquista l’australiana Harvey Fresh
Parmalat S.p.A., attraverso la propria controllata Parmalat Australia Pty Ltd, ha acquistato la società Harvey Food and Beverage Ltd (Harvey Fresh). Con questa ...
Capsule e cialde: il terremoto per il mercato del caffè
Cambiano le abitudini delle famiglie, scende il fatturato complessivo ma sale la marginalità con il boom delle nuove macchine per uso casalingo. Il business tie...
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