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Breve viaggio fra gli Irish pub

irish.jpgC’è pub e pub: oltre la manica, in Inghilterra, abbiamo uno stile, in Irlanda ne abbiamo un altro totalmente diverso; le differenza iniziano dal nome, dato che la consuetudine Irish vuole che un pub abbia il nome del proprietario, e si continua con gli interni, che in Irlanda sono sempre di legno, ma risultano più luminosi degli ambienti anglosassoni. Cambia poi l’offerta di birra: in Irlanda la classica da bere è la famosa Guiness. Bere una Guiness a Dublino è un’esperienza che sintetizza i costumi di questa nazione.

Birra ottima da bere ascoltando buona musica: sono questi gli elementi essenziali dei locali di Dublino, molti dei quali concentrati nel quartiere Temple Bar. Ad esempio, The Brazen Head (al numero 20 di Bridge Street), è uno tra i locali più antichi (1198). Ha un cortile esterno e l’interno è suddiviso in diverse sale confortevoli. Vicino troviamo The Temple Bar Pub, locale molto speciale sempre affollato, da mattina a sera, che offre musica tradizionale dal vivo. Passiamo al Vat House (in Anglesea Street), passione dei turisti per i suoi plus: qui oltre alla birra il fiore all’occhiello è la selezione dei migliori Whiskey irlandesi.

In Fleet Street c’è l’Oliver St. John Gogarty, frequentato soprattutto per le esibizioni di musica tradizionale irlandese e per il suo ristorante, con una cucina votata ai prodotti di mare.

Anche il Mulligans (in Poolbeg Street), infine, è un locale molto antico, nasce nel 1782 e oggi ha ancora l’aspetto d’un tempo: qui bevvero nomi importanti come James Joyce e J.F. Kennedy.


04/10/2011

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