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E’ donna il Miglior Barista Italiano 2012

CAMP_ITAL_BARISTI_PRIMO02.jpgSi è concluso ieri sera il Campionato Italiano Baristi Caffetteria, organizzato nell`area SIGEP Coffe (Pad. A1), laureando la campionessa italiana 2012. Si tratta di Elisa Molle, 32 anni, mamma di un bambino e titolare del bar "L`angolo del caffé" di Frosinone. La sua ricerca sulle tostature ha letteralmente stregato la giuria. "E` una bella responsabilità - afferma la campionessa - rappresentare il mio paese nel mondo, ma lavorerò duro per fare un buon lavoro. Sono contenta e vorrei che a Vienna venissero anche i due baristi che si sono classificati dopo di me, perché per rappresentare al meglio l`Italia bisogna essere una squadra".

 

E` la prima volta in undici edizioni che vince una donna. Per questo ACIB, Associazione Campionati Italiani baristi e SCAE, Specially Coffe Association of Europe, sono particolarmente orgogliose.

Al secondo posto si è classificato Eddy Righi, trentenne originario di Modena, che attualmente lavora per Pascucci, ma è stato per anni il barman del Vanquish di Milano Marittima. Sul podio, al terzo posto si è classificato Davide Cavalieri, un barista di appena 20 anni, bresciano considerato una vera promessa del settore.

Alle finali hanno partecipato i 18 migliori baristi italiani. 

 

Oggi, martedì 24 gennaio si concluderanno anche il Campionato Latte Art e il Campionato Coffee in Good Spirits. I due campioni parteciperanno ai mondiale di Vienna.  

 

Per Francesco Sanapo, per due anni (2010 e 2011) Campione mondiale dei baristi, "è un vero piacere che questi giovani possano rappresentare la caffetteria italiana all`estero. Sono certo che Elisa Molle abbia le carte in regola per fare una bella gara. A lei i miei migliori auguri".


24/01/2012

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