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Al via il Campionato CIBC

250x.jpgCaffè, passione quotidiana degli italiani, elemento caratterizzante dell’offerta dei bar, emblema, fra gli altri, del made in Italy. Quante cose si possono dire del caffè? Tantissime. Ma più che le parole valgono i fatti, come quelli che mostrerà il Campionato Italiano Baristi e Caffetteria CIBC, dal 16 al 28 febbraio, all’interno della rassegna alimentare Aliment a Montichiari.

Dodici concorrenti scelti fra gli studenti più bravi delle scuole alberghiere di Brescia e Provincia (CFP Clusane d`Iseo, Mantegna Brescia, Perlasca Idro, Canossa Brescia, Caterina de Medici Desenzano, Olivelli Darfo) e fra barman di professione, si sfideranno all’ultima schiuma. Tempo di gara per ciascuno: 15 minuti, nei quali i gareggianti prepareranno 4 caffè espressi, 4 cappuccini e 4 cocktail analcolici a base di caffè. A valutare sarà una giuria diu specialisti della SCAE Speciality Coffee Association of Europe.

I concorrenti saranno in diretta live in streaming su Trismoka.it e su Facebook dove si potranno seguire le performance di Greta Barone, Veronica Bazatin, Davide Berti, Samuel Bonomi, Irene Gerardini, Riccardo Grassi, Bacaintan Dan Ioan, Binetou Sarr, Maurizio Valli, Stefano Zanetti, Claudia Zanotti e il campione bresciano (per due anni consecutivi) Davide Cavaglieri.


22/02/2012

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