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Germania: meno birra e pił vino

vino copia.jpgCambiano i tedeschi. Cambiamenti lenti, ma che da vent’anni a questa parte vedono un profilo del consumatore sensibilmente diverso: oggi i tedeschi badano più alla cultura, al tempo libero, all’elettronica, e per questi settori, infatti, è aumentata la spesa procapite.

Ma la notizia vera è che i tedeschi bevono meno birra;  dal 1991 a oggi, evidenzia una ricerca dell`Ufficio federale di statistica Destatis, la tavola in Germania s’è modificata di molto: il consumo di carne è sceso del 17,8%, quello delle verdure è salito del 35,1%, così come è cresciuto il consumo di pesce (del 15,3%). Di contro è diminuito il consumo di alcolici del 17,1%, e in particola modo della birra che ha registrato un -13,8%. Se la bevanda nazionale è calata del 13% per i superalcolici la discesa è in picchiata:  -38,8%. Il vino, invece, udite, cresce del 4,7%.


15/03/2012

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