Il tappo, che garantisce le cantine anche con una polizza assicurativa e costa meno del monopezzo naturale, non è sintetico ma utilizza una agglomerazione hi tech di granella di sughero naturale.

«Abbiamo fatto di questo acquisto, un tempo vissuto come una commodities, un atto enologico - ha detto il direttore generale Dominique Tourneix, in una conferenza stampa presso lo stabilimento di Saint Vincente, in Spagna - cambiando il modo di fare il vino, senza più compensazioni con la solforosa».
La produzione mondiale di sughero tocca quota 300 milioni di tonnellate l`anno, ed e` una coltura tipicamente concentrata nel bacino mediterraneo.

Fonte ANSA