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L’omaggio di Dario Comini agli azzurri delle Olimpiadi
Un`inizio davvero incoraggiante per i nostri azzurri alle prese con i Giochi Olimpionici di Londra 2012. Forse il merito và anche a Dario Comini che, come omaggio ai nostri atleti, ha creato un drink tutto italiano.

Cocktail-Azzurri-2.jpg

Si chiama "Azzurri 2012" ed è il cocktail dedicato alla nazionale italiana e ai grandi incontri che la stanno vedendo protagonista delle Olimpiadi 2012. Colori e decorazioni rimandano tutti all`Italia: dai cornetti rossi(portafortuna) ai richiami al Tricolore. L`azzurro del cocktail, poi, riporta alla maglia della nazionale, mentre le foglie d’oro sono simbolo di vittoria e successo. Su tutto... il fumo (di Londra) per ricordarci il grande impegno sportivo che incollerà miglioni di telespettatori agli schermi.

 

Ingredienti:   
7,5 cl di vodka Ketel One

2,5 cl di liquore di viole  
Ghiaccio a cubetti

Foglie d’oro   
Tè alla viola

 

Preparazione: 
In un mixing glass versare il ghiaccio a cubetti, la vodka Ketel One e il liquore alla viola. Mescolare leggermente con un bar spoon. Versare il tutto in un bicchiere Old Fashioned e adagiare al centro le foglie d’oro. Infine, affumicare con il tè alla viola coprendo il bicchiere con una campana di vetro che tratterrà il fumo sul cocktail aromatizzandolo.

 

L`affumicatura: avviene tramite l’utilizzo di uno strumento elettrico chiamato Smoking gun: un dispositivo dotato di una piccola camera di combustione nella quale inserire le foglie di tè alla viola. Con la semplice accensione, la smoking gun produce il fumo aromatizzato che, uscendo da una piccola cannula, viene applicato direttamente sul cocktail.


30/07/2012

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