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Slow Wine 2013. Ecco le storie di vita, vigne e vini in Puglia

Salgono a 1909 le cantine recensite nella terza edizione di Slow Wine, la guida di Slow Food Editore che narra il mondo del vino e quest’anno spegne tre candeline. Anche quest’anno, infatti, Slow Wine racconta le storie di produttori e vignaioli, svelandone tecniche, tradizioni e problematiche, oltre a presentare le caratteristiche organolettiche dei 23000 vini degustati. 

 

slowwine2013.jpg«Molte le novità dell’edizione 2013», spiegano i curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni. «Chi si presenta nelle aziende segnalate “guida alla mano” avrà uno sconto del 10% sul vino acquistato. Questo perché ci siamo resi conto che Slow Wine sta invogliando un numero sempre maggiore di appassionati a visitare le cantine di persona. Passando poi ai riconoscimenti, abbiamo deciso di dare a Chiocciole e Vini Slow una connotazione più puntuale e focalizzarci maggiormente sul rapporto qualità prezzo».

 

In Puglia l’annata 2011 è stata segnata da un drastico calo della produzione. Prevalgono nettamente rossi erosati, e per la prima volta la quota di prodotto Dop e Igp supera la metà del totale, traguardo da salutare con soddisfazione. Il Salento resta la principale area quali-quantitativa, con i suoi vini rossi a base di negroamaro, pieni di calore mediterraneo nuovamente all’attenzione del grande pubblico. Ovunque i vini rosati e dolci hanno raggiunto un livello qualitativo di assoluto rilievo, mentre i bianchi, sempre più buoni, rivelano una propria personalità. Infine, i prezzi restano complessivamente molto conveniente per il consumatore finale.

 

Ecco i numeri del Piemonte


Riconoscimenti alle cantine:

- 7 Chiocciole

Il simbolo viene assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. I vini di una Chiocciola rispondono anche a un criterio di buon rapporto tra qualità e prezzo, tenuto conto di quando e dove sono stati prodotti.


- 12 Monete

La Moneta segnala i produttori che offrono la possibilità di bere ottimi vini a un prezzo conveniente.


- 6 Bottiglie

La Bottiglia identifica le cantine che vantano una gamma complessiva di prodotti di alto livello

 

Riconoscimenti ai vini:

- 9 Vini Slow

Il Vino Slow, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente, tenendo in considerazione il rapporto qualità-prezzo e le caratteristiche di produzione.


- 4 Grandi Vini

I Grandi Vini rappresentano le migliori etichette selezionate in ogni regione.


- 12 Vini Quotidiani

I Vini Quotidiani sono ideali per chi cerca bottiglie da mettere in tavola con maggiore frequenza, a prezzi contenuti ma alto valore qualitativo.


Vi lasciamo con una data da segnare in agenda: domenica 28 ottobre a Torino al Salone del Gusto e TerraMadre appuntamento alle 10,30 nella Sala dei Cinquecento, Centro Congressi del Lingotto, con la presentazione della guida e alle ore 15 la grande degustazione di Slow Wine. Le oltre mille etichette proposte nella scenografica rampa del Lingotto renderanno l’evento davvero unico.

 

Per maggiori informazioni eprenotazioni:

http://eventistore.slowfood.it/pagine/ita/store/evento.lasso?cod=SW12

Slow Wine 2013, Storie di vite, vigne, vini in Italia

Curatori: Giancarlo Gariglio, Fabio Giavedoni

Pagine: 1088 - Prezzo: 24 Euro

 

I numeri

1909 Cantine recensite

23000 Vini degustati

244 Collaboratori

 

I riconoscimenti

175 Chiocciole

144 Monete

152 Bottiglie

229 Vini quotidiani

242 Vini Slow

123 Grandi Vini

 

Tutti i riconoscimenti a cantine e vini sono su www.slowine.it

Con la partnership di Vicard, Sistemi Spa, Liebherr, Goodmakers, Bormioli Rocco, Unipol, Pulltex


11/10/2012

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