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Francia: nel 2012 fast food superano ristoranti tradizionali

In Francia i fast food nel 2012 hanno venduto più dei ristoranti tradizionali raggiungendo la cifra di 34 miliardi di euro. È quanto emerge da una rilevazione compiuta da Gira Conseil.

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Malgrado un rallentamento della congiuntura economica - si legge nello studio - il mercato della ristorazione rapida è cresciuto del 4% nel 2012. Questa crescita è nettamente superiore alla media del settore. I fast food in Francia costituiscono ormai il 54% dell`intero comparto della ristorazione.

 

Fonte ASCA


04/03/2013

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