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Dodici nuovi ambasciatori dello Iiac

Sono dodici i nuovi Espresso Italiano Trainer qualificati dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).

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Provengono da tutta Italia e dall`estero (Svizzera, Spagna, Romania, Repubblica Ceca) e sono ora pronti a diffondere la cultura dell’espresso italiano nel mondo: Enrico BendinelliBarbora BučekováElga ContarinCristina Dal CeredoMaurizio De FalcoVasile GhimpuLuca MartinoCarolina MezzacasaRaimondo MorrealeAlejandra NoguerolDario Pagliara,Alessandro Signorato.

 

Lo scorso 18 marzo, in occasione del Master Scientifico in Analisi Sensoriale e Scienze del Caffè, si è tenuto a Brescia il corso di formazione per Espresso Italiano Trainer con l’obiettivo di dare uno strumento di comunicazione concreto e utile ai professionisti del mondo del caffè e del food and beverage. Torrefattori, baristi, installatori di macchine, ma anche commerciali, sommelier e agenti sono i professionisti accomunati dalla passione per il caffè ora abilitati allo svolgimento di Espresso Italiano Experience: il seminario sull’espresso italiano che trasmette le informazioni e la tecnica di assaggio per valutare la bevanda, in modo intuitivo, approfondito e applicato.

 

«Sono ora 196 i nostri trainer sparsi nel mondo - commenta Carlo Odello, consigliere e docente dello Iiac - una grandissima squadra di ambasciatori dell’espresso italiano capaci di diffondere in modo efficace la cultura del nostro caffè, facendo capire come cercare e riconoscere quello di qualità dalle molte pessime imitazioni».


24/03/2016

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