Sempre più attenzione sta riscuotendo la birra nel mondo della ristorazione. A tal proposito l’azienda di distribuzione di Torre de’Roveri (BG) Quattroerre, gestita dai fratelli Rota, ha organizzato il “Focus Birra 4R” per lunedì 7 marzo, dalle ore 11 alle 18. L’evento, riservato a baristi e ristoratori lombardi, prevede la presentazione della nuova Cuvèe Millesimata a marchio Birrificio Nazionale, oltre ad altre birre artigianali in bottiglia. L’incontro metterà in risalto anche alcuni aspetti rilevanti sul piano commerciale, come l’identificazione del cliente tipo e l’individuazione del momento di consumo.