Sei in: Spirits | Barman e bartender
Tom Scully, barista e co-proprietario di F & B Oyster Bar e Cocktail Lounge a Walkerville, ha vinto il concorso regionale in Ontario della Cocktail Competition Bacardi Legacy, e nel mese di febbraio si sfiderà con gli altri vincitori regionali per la finalissima in Canada. Scully chiama la sua creazione la quintessenza, un cocktail che accentua i sapori del rum invecchiato otto anni.
Il trentaduenne ha spiegato: «ho creato un cocktail da sorseggiare che dovrà affrontare i grandi classici che conosciamo come il Manhattan, il Vecchio stile o il Negroni»; Skully ha miscelato ben 30 diversi drink a base di rum, prima di trovare quello giusto per gareggiare.
La Bacardi Legacy Cocktail Competition si sta tenendo anche in Europa. Il 14 novembre 2016 s’è tenuta a Milano la semifinale italiana, che ha dato luogo alla scelta ai 3 finalisti italiani che ripresenteranno l’Italia, con i loro cocktail, durante la Finale Sud Europea della competizione. (27 febbraio 2017).
I finalisti italiani sono: Maurizio La Spina del Bartender’s di Napoli, Domenico Carella del Senso Farm di Matera e Alberto Catalani di The Craftsman di Reggio Emilia. La finalissima mondiale, invece, si terrà con la Finale Globale di Bacardi Limited ad aprile.
02/12/2016

![]() | ||||||||
MONDOHORECA Attualità Opinioni, studi ed analisi News e curiosità |
![]() |
BEVERAGES Acque minerali Bibite, Energy e Soft Drink, Succhi |
![]() |
BIRRA Produttori ed etichette Birra News |
![]() |
SPIRITS Produttori e spirits Barman e Bartender |
![]() |
VINI&Co. Cantine ed etichette Eno News |
![]() | ||||||||
LOCALI&PROFESSIONI Ristoranti, Pizzerie Bar e locali serali Arredi e attrezzature |
![]() |
FOOD Prodotti Pizza, appetizer, dessert Gourmet |
![]() |
EVENTI Fiere Eventi |
![]() |
DIST. DI BEVANDE Federazione Consorzi Distributori |
![]() |
MASTER FUORI CASA Feed RSS |