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176 anni di Pilsner Urquell: per festeggiare arriva la birra non filtrata e non pastorizzata

Sta arrivando in Italia, solo per pochi giorni, Pilsner Urquell non filtrata e non pastorizzata, attesa ogni anno dagli appassionati della birra. Da martedì a sabato, alcuni locali specializzati in tutta Italia ospiteranno gli eventi dedicati all’apertura delle wooden barrel, le originali botti in legno da 25 litri, realizzate a mano dai mastri bottai della fabbrica.

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La possibilità di assaggiarla è interessante e molto ambita perché questa birra, nella sua versione “non filtrata e non pastorizzata”, si può normalmente degustare solo nelle cantine della fabbrica di Plzen, in Repubblica Ceca. L’occasione - rende noto l’azienda - è quella di festeggiare i 176 anni dal primo sorso, nel novembre del 1842, dando ai consumatori la possibilità di assaggiare questa Pilsner Urquell proprio come si fa nel birrificio. Tutto ciò è possibile, mantenendo la freschezza del prodotto – questa birra cruda ha una vita di pochissimi giorni - grazie a consegne speciali che partiranno appena prima dell’evento, direttamente dalla fabbrica di Plzen, unico luogo in cui è prodotta da sempre e con la medesima ricetta.

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Una serie di appuntamenti imperdibili, alcuni organizzati proponendo menu speciali, che toccherà diverse città e regioni italiane.

 

Ecco il calendario:

 

Martedì 27 novembre ?

Ore 20.00 | Fermata Est | Rimini – fermataest.it

 

Mercoledì 28 novembre 

Ore 19.00 | Marciano Pub Venezia | Venezia - facebook.com/marcianopubvenezia

Ore 20.00 | Officine Bartolini | Perugia - officine-bartolini.it

Ore 20.00 | Mahone’s Restaurant | Milano - mahonesmilano.it

Ore 22.30 | Chimney Pub | Pontedera (PI) - facebook.com/chimney.pub

 

Giovedì 29 novembre ?

Ore 19.00 | Pink Panter| Roma - pinkpanter.it

Ore 19.00 | La Cereria| Chiavari (GE) - facebook.com/La-Cereria-bar-cucina-vino-1674956622736264

Ore 20.00 | Vecchia Piazza| Vignola (MO) - osteriavecchiapiazza.it

Ore 20.00 | Stone Age | Lissone (MB) - stoneagepublissone.it

Ore 20.00 | Cantinone Pub | Genova - facebook.com/cantinonepub

Ore 20.45 | Edit | Torino - edit-to.com

Ore 21.00 | Terra di Mezzo | Bari - facebook.com/TdMBari

Ore 21.00 | Crossroad| Bari - facebook.com/Crossroad.Saloon

 

Venerdì 30 novembre ?

Ore 19.00 | Kiosko | Caselette (TO) -  facebook.com/KioscoBirreria

Ore 19.00 | Fiddler’s Elbow | Firenze -  facebook.com/fiddlerselbowfi

Ore 19.30 | Cheers Pub| Milano - cheerspub.it

Ore 21.00 | Hop| Bari - facebook.com/barihop

Ore 21.00 | Crossroad| Bari - facebook.com/Crossroad.Saloon

Ore 22.30 | Lochness Pub| Roma - facebook.com/LochnessRomaPub

 

Sabato 1 dicembre 

Ore 21.00 | Il Baricentro | Saluzzo (CN) - facebook.com/il.baricentro

Ore 21.00 | La Bitta | Bari - facebook.com/labittanew

Ore 22.30 | Six Nations | Torino - sixnationspub.it

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Pilsner Urquell è conosciuta come la birra che ha cambiato il modo in cui il mondo vede la birra. Il 5 ottobre 1842 ha rappresentato una vera rivoluzione, segnando la nascita della prima birra dorata al mondo, stabilendo gli standard per tutte le birre chiare che verranno prodotte da allora. È importante sapere che la patria della birra è la Repubblica Ceca e che il termine Pilsner deriva dal luogo in cui Pilsner Urquell nacque, la città di Plzen in Boemia, a circa 100 km da Praga. La ricetta vanta l’acqua purissima di Plzen, il prezioso luppolo Saaz e l’orzo moravo. Il successo che questa nuova birra ceca ha rappresentato e le numerose imitazioni di cui è stata oggetto hanno fatto sì che i termini “pilsner” o “pils” vengano usati in tutto il mondo per indicare un’intera categoria: la birra chiara a bassa fermentazione , un segmento che copre oltre l’85% del mercato globale. Tuttavia Pilsner Urquell è la sola legittimata a chiamarsi “Pilsner” e “Urquell” significa “dalla fonte originale


28/11/2018

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