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A Carrara Tirreno C.T., un’edizione con molte novità

Dal 24 al 27 febbraio a Carrara Fiere l’edizione 2019 di Tirreno C.T. rassegna per l’Horeca con focus sul Centro Nord. La manifestazione, da 38 anni riferimento per il settore dell’ospitalità e della ristorazione, presenta per l’edizione 2019 alcune importanti novità. “Tirreno CT Wine” sarà un’intera area espositiva dedicata a aziende vitivinicole,  distillerie , produttori di olio e aceto e  piccoli birrifici artigianali.

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Ma non basta. I visitatori (oltre 64mila nella passata edizione) troveranno questa volta anche un’intera area dedicata al comparto di tutto ciò che è l’offerta per una alimentazione salutare e sostenibile: “Bio-Vegan-Glutenfree Tirreno C.T.” L’area è pensata per il mondo del Biologico, settore in forte crescita che trova sempre più riscontro nei consumatori e nella ristorazione che nella scelta delle materie prime fa attenzione  alle produzioni sostenibili. Spazio anche per il settore del Gluten Free , anche questa una esigenza che negli anni ha visto modificare il tipo di offerta da parte dell’ospitalità. In questo caso Tirreno C.T. si rivolgerà a chiunque abbia l’esigenza di seguire una dieta senza glutine offrendo agli operatori di settore un percorso tra le materie prime e i prodotti finiti. 

 Tra le novità che si potranno esporre in questa nuova area della manifestazione i prodotti vegani. Anche in questo caso una risposta alle esigenze di un nuovo e importante segmento di consumatori orientati verso pratiche di sana e sostenibile alimentazione.

 


I numeri di Tirreno C.T.

  • oltre 410 Aziende espositrici,
  • oltre 850 marchi commerciali rappresentati,
  • più di 28.000 metri quadrati di superficie espositiva,
  • decine di seminari, concorsi, tavole rotonde, dimostrazioni dal vivo e convegni
  • oltre 62.000 operatori in visita

 

 

 

Fonte Italian Food Today


22/02/2019

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