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La birra italiana protagonista del Moeder Lambic Fontainas di Bruxelles

Diciotto birrifici italiani sono stati accolti al tempio del Moeder Lambic Fontainas di Bruxelles in occasione della rassegna “eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX” che ha visto più di 30 tra i migliori chef e pasticceri della città alternarsi negli stand allestiti all’interno del Parc de Bruxelles, il cuore verde della Capitale.

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È stato così possibile assaggiare i migliori piatti che Bruxelles è in grado di offrire, al prezzo esclusivo di 9 euro a portata. Ospite d’onore della rassegna anche il vino Bordeaux, grazie alla partecipazione di oltre 50 aziende, tra cantine e distributori, che hanno messo il prezioso nettare a disposizione degli chef per creare inediti quanto inebrianti abbinamenti.

A due passi dalla Grand Place spazio per i mastri birrai italiani per l’Italian Beer Week-End. Per la birra italiana è stata un po’ come entrare nel Colosseo ed il solo fatto di esserci indica rispetto. La manifestazione è un po’ un summit dell’eccellenza dei birrifici di quella terra. La Moeder Lambic affida ogni anno ad un esperto di sua fiducia la selezione dei mastri birrai.

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La lista dei birrifici presenti

  • Birranova,

  • Croce di Malto,

  • Birra dell’Eremo,

  • Birra Mastino,

  • Birra Ofelia,

  • Birrificio La Piazza,

  • Birrificio Porta Bruciata,

  • Siemàn,

  • Yblon,

  • CantinaErrante,

  • Hammer – Italian Craft Beer,

  • Ritual Lab brewing&growing,

  • Birra MC – 77,

  • Birra Del Carrobiolo,

  • Birrificio Artigianale Foglie d’Erba,

  • Birrificio della Granda,

  • Birrificio Lariano

  • Almond22

Per permettere ai visitatori di vivere la manifestazione in totale relax, è stato creato un sistema che prevedeva il pagamento delle consumazioni senza contanti, grazie all’utilizzo di una speciale carta magnetica ricaricabile, valida per tutta la durata dell’evento. La scelta dei birrifici italiani da portare a Bruxelles è caduta su quelli che lavorano sulla costanza e sulla qualità, che producono birre emozionano e piacciono. Il Belgio è uno dei più importanti paesi per la tradizione brassicola, il Moeder Lambic è un baluardo di questa tradizione e vedere sgorgare, da quelle spine, birre italiane, dice Andrea Camaschella che ha selezionato i birrifici italiani presenti «è davvero bello e rende bene il metro di quanto le birre italiane - i birrai italiani - siano considerate all’estero».

 

 

 

Fonte Horecanews


20/09/2019

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